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Avant de s’y installer, il a fait ses armes dans de grandes maisons : Troisgros, les Cuisines de l’Elysée, Taillevent, Comme chez Soi à BruxellesC’est après ce parcours riche de belles rencontres qu’il s’installe à l’Auberge du Château à Dampierre et que la Table des Blot voit le jour en 1997.Maigre de ligne rôti sur la peau, girolles et fleur de courgetteRis de veau doré au sautoir, purée de pomme de terre à la moutarde - 45€ Homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche - 45€Soufflé chocolat, l'autre mi-cuit et le dernier glacé - 15€Cerises acidulées, coque meringuée, mascarpone, sorbet menthe-basilicFramboises poêlées, cassonade, spéculoos et crème aux oeufsCe menu est établi par le Chef et servi uniquement pour l'ensemble de la table.Nous disposons de salons pour l'organisation de vos réceptions familiales,Elle attire le regard cette belle auberge du XVIIe, ouvrant ses volets sur le Château de Dampierre conçu par Mansart et inscrit aux monuments historiques.

Search. Christophe Blot, étoilé Michelin depuis 30 ans, et son épouse Sylvie vous accueillent dans leur auberge datant du XVIIe siècle face au Château de Dampierre dans les Yvelines, à moins d’une heure de Paris. Rechercher. Next. Sie können sich jederzeit über den im Newsletter enthaltenen Link abmelden. Tout paramétrage que vous pouvez entreprendre sera susceptible de modifier votre navigation sur internet et vos conditions d'accès à certains services nécessitant l'utilisation de cookies.Vous pouvez personnaliser votre navigateur internet (Google Chrome, Internet Explorer, Mozilla Firefox etc…) de manière à ce que des cookies soient enregistrés dans votre terminal ou au contraire qu'ils soient refusés.Si vous refusez l'enregistrement de cookies, certaines fonctionnalités, comme l’identification / connexion à votre espace personnel, la personnalisation de votre navigation (choix de la langue favorite par exemple) ne seront plus disponibles.La société exploitante décline toute responsabilité pour les conséquences liées au fonctionnement dégradé de ses services et fonctionnalités dues au refus du cookie.Pour la gestion des cookies et de vos choix, la configuration de chaque navigateur est différente. Il permet à son émetteur d’identifier le terminal dans lequel il est enregistré, pendant la durée de validité ou d’enregistrement du cookie.Les cookies que la société exploitante émet sont utilisés aux fins décrites ci-après, pendant la durée de validité du cookie concerné, sous réserve de vos choix qui résultent des paramètres de votre logiciel de navigation utilisé lors de votre visite du site internet et dont vous pouvez modifier le paramétrage à tout moment.Des cookies de sociétés partenaires (cookies tiers) sont susceptibles d'être placés dans votre ordinateur via les pages du site internetSeul l’émetteur d'un cookie est susceptible de lire ou de modifier des informations qui y sont contenues.Différents types de cookies sont utilisés sur le site internet, ils ont des finalités différentes. Search.

The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website Cliquez sur l'en-tête de colonne Nom pour trier tous les fichiers dans l'ordre alphabétique, puis parcourez la liste jusqu'à ce que vous voyiez des fichiers commençant par le préfixe « Cookie » (tous les cookies possèdent ce préfixe et contiennent habituellement le nom du site web qui a créé le cookie).

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La Table des Blot - Auberge du Château: Michelin Guide review, users review, type of cuisine, opening times, meal prices .. INSIDER 1 étoile MICHELIN 2020 Gastronomique.

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