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Formule affaire 47.00 € (midi uniquement) Enjoy a friendly and gourmet exchange with a refined and creative menu by the young , passionate, and talented chef Fabien Capogna. Restaurant traditionnel à Voiron. Restaurant de cuisine traditionnelle française de saisons autour d'une carte des vins axés sur la vallée du Rhône. Retrouvez-nous sur

CGU. Cuisine authentique maison, produits frais et régionaux. Suivre un lien ajouté manuellement.

Le restaurant CHAVANT et l'ensemble de l'équipe sont aux petits soins dès votre arrivée.

Conception: Agence Com ô Soleil / Developpement : Agence La Mine. 06 48 38 08 92 contact@hotel-millepas.fr.

Brasserie Chavant .Voiron., Voiron. Les maisons Ducret-Chavant. 702 J’aime. Menu; Précédent Suivant.

La Brasserie Chavant a été baptisée ainsi en l’honneur de la lignée familiale des Maîtres Cuisiniers du restaurant Chavant, situé à Bresson depuis 1852.Perpétuées initialement de père en fils, les coutumes de la cuisine gastronomique du restaurant Chavant sont aujourd’hui relayées par le chef Fabien CAPOGNA, collaborateur de l’auberge depuis 2001.Déjà présente dans le centre-ville de Grenoble depuis 2012, la Brasserie Chavant, petite sœur du restaurant Chavant, vous propose elle une cuisine bistronomique, traditionnelle, rapide, accessible et raffinée avec un plat du jour en semaine et une formule.La Brasserie Chavant s’implante aujourd’hui à Voiron, dans l’historique bâtiment Mille pas, après un grand projet de réhabilitation de la maison du XIXème siècle mené par la ville de Voiron, propriétaire de l’édifice.La demeure bourgeoise, construite en 1869 était la résidence principale de l’industriel et pharmacien-liquoriste Claudius Brun, inventeur de la liqueur China-China en 1808 et qui créa la distillerie Brun-Pérod en 1817.Cette bâtisse, rénovée par des entreprises du Pays Voironnais, abrite dorénavant l’Hôtel Mille pas (hôtel 4 étoiles) et une Brasserie Chavant, dont la carte est signée par le chef Julien RONDEPIERRE, privilégiant des fournisseurs et des produits locaux comme la Chartreuse, l’Antésite, ou les chocolats Bonnat.Dans un univers chic et élégant, la Brasserie Chavant Voiron a su mêler le classique et le contemporain dans la décoration du lieu. 72 avenue Léon et Joanny Tardy 38500 Voiron.

1.1K likes. * sauf le dessert Chocolat Signature de la maison BonnatAOP Beaune « Clos Saint-Désiré – Domaine Deveney mars 3 pces foie gras, 3 pces saumon fumé maison, 3 pces nems, 3 pces ceviche de dauradeComme un taboulé de quinoa acidulé au saumon fumé Nems de volaille aux légumes et basilic thaï (6 pièces)Fraîcheur de melon aux copeaux de jambon Ibériques, réduction de Porto Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)Foie gras mi-cuit « maison » Chutney Fraise Rhubarbe Plat végétarien : Risotto crémeux au pesto de tomates confites et piperade de poivronsEpaule d’agneau confite, caviar d’aubergines et olives noires, jus corséQuasi de Veau crouté à la tomate confite, fine semoule et jus aux épicesOmble Chevalier, beurre de noix et courgettes grillées Noix d’Entrecôte « Angus » (300grs), sauce béarnaisePoitrine de Cochon Fermier confite à l’Elixir de Chartreuse, jus corséRavioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)La Caille « Emile Chavant », sauce aux morilles et fond d’artichautPlat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)Poêlée d’abricots, sorbet romarin-Antésite et son crumbleGaufre Liégeoise (crème de marron, chocolat chaud & chantilly)Finger Choco Caramel aux éclats d’amandes, glace caramel Déclinaison autour de la fraise, sablé breton et sorbetCrêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle) 2 pces foie gras, 2 pces saumon fumé maison, 2 pces nems, 2 pces ceviche de dauradeFraîcheur de melon aux copeaux de jambon Ibériques, réduction de PortoEpaule d’agneau confite, caviar d’aubergines et olives noires, jus corséPoêlée d’abricots, sorbet romarin-Antésite et son crumbleDéclinaison autour de la fraise, sablé breton et sorbet(Les autres desserts de la carte pourront être servis avec un supplément de 1€ hors crêpes Suzette)Conception: Agence Com ô Soleil / Developpement : Agence La Mine CGU. Sauf Samedi soir, Dimanche midi et Jours Féries midi.Idéalement situé face au parc de la Mairie de Voiron avec parking privé et accès au personnes à mobilité réduite.

60 couverts maximum, 80 couverts en terrasses, 1 salle(s) climatisée(s). 72 Avenue Léon et Joanny Tardy 38500 Voiron Réserver une table Chavant, Bresson sur Tripadvisor : consultez 263 avis sur Chavant, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. Brasserie Chavant situé à Voiron. Nous y retournerons

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