Le dessert emblématique du Maine-et-Loire. Ah notre crémet d'Anjou tout en finesse et délicatesse on mange du nuage, salé, sucré ou juste comme çà gourmand, quel délice.

Egouttez le fromage blanc, puis incorporez-y la chantilly et le blanc d'œuf.Prenez des petits pots, installez un sopalin plié dans le fond, des gazes stériles et mettez à la cuillère votre crémet pour qu'il s'égoutte doucement. Crèmet d'Anjou et meringuettes – Ingrédients de la recette : 200 gr de faisselle de fromage blanc, 3 poires , 200 ml de créme fleurette, 100 gr de pruneaux, 100 gr de raisins secs J’appelle ma cuisine « la cuisine du placard » ou « l’art d’accompagner les restes » je fais mes courses selon les promotions et ensuite je recherche les recettes qui comportent les ingrédients. dans la newsletter.

Recette simple, facile et rapide avec votre robot Thermomix de vorwerk TM5 et TM6. Un dessert traditionnel d'Anjou, que je viens de découvrir alors que j'habite depuis toujours ou presque en Anjou.Montez la crème en chantilly, battez le blanc d'œuf en neige avec la pincée de sel. Pendant ce temps faites chauffer l'eau et le sucre à 110 °C (vérifiez la température)Tout en battant à demi-vitesse les blancs en neige (déjà fermes) versez le mélange chaud eau/sucre.Avec un peu de ce mélange, préparez des petits meringues pour le café.Sur du papier sulfurisé moulez à l'aide d'une douille 12 petites meringues mais vous pouvez également mouler à l'aide de cuilléres à café.Fouettez la créme liquide liquide au batteur électrique pour obtenir une créme montée.Dans un cul de poule incorporez 200 gr de meringue à la faisselle de fromage frais.Ajoutez ensuite la créme montée délicatement à la spatule en bois.Gardez des lamelles de poires ou de pruneaux pour la décoration.

7 juin 2019 - recette du Cremet d'Anjou au coulis de framboises. 3:21. Refermez la gaze et mettez au frais toute une nuit.Démoulez-le délicatement et servez-le nature, sucré ou salé. Crémet d'Anjou 04 octobre 2013 Moi, qui habite depuis toujours (ou presque) en Anjou et bien je ne connaissais pas ce dessert, je l’ai découvert sur le journal, il le remette à l’honneur, et j’ai voulu essayer. Il ne doit jamais tremper dans l'eau. Un dessert traditionnel d'Anjou, que je viens de découvrir alors que j'habite depuis toujours ou presque en Anjou. Mettez les poires et les pruneaux dans le mélange puis ajoutez les raisins secs.

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